Desayuno contundente.

TORRIJA DE BRIOCHE SALADO.

Hola a tod@s!!
Bueno esta receta la hice el otro dia que me levante y tenia bastante hambre y como en clase hicimos diferentes tipos de panes y uno de ellos era brioche frances, pues me dije voy ha hacerme unas torrijas saladas que le vi hacer a Jamie Oliver en su programa.
La receta del brioxe la pondre mas adelante. Bueno aqui viene la receta:



INGREDIENTES:
. 1 bollo de pan brioxe.
. 1 huevo.
. Un vaso de leche.
. Un poco de sal.
. Albahaca picada.
. Pimienta negra recien molida.
. Aceite de oliva.
. 2 lonchas de jamon cocido.

ELABORACIÓN:
. Lo primero que vamos ha hacer es cortar el bollo en dos y ponerlo a empapar en la leche.
. En un plato aparte rompemos el huevo y lo batimos como si fuera para tortilla.
. Cuando este batido añadimos la sal, la pimienta y la albahaca, y batimos de nuevo.
. Ponemos una sarten al fuego con aceite suficiente para freir.
. Ahora que el bollo ya se empapado bien en la leche lo sacamos y lo pasamos por el huevo especiado. Cuando se haya impregnado bien del huevo y el aceite ya este caliente lo ponemos a freir. Mas o menos unos tres minutos de cada lado.
. Cuando ya este bien hecho lo sacamos y lo ponemos encima de papel de cocina absorvente para retirar el exceso de aceite. Ahora si quereis podeis ponerle un poco de sal por encima. Yo hice una mitad con sal por encima y una sin sal y estaba mas buena la que tenia sal.
. Ahora en una plancha bien caliente ponemos las dos lonchas de jamon cocido y cuando les demos la primera vuelta le ponemos un chorrito de aceite de oliva.
. Y ya solo queda emplatarlo y ya está.
. Para acompañarlo un buen vaso de leche.

Bueno y hasta aqui la receta de hoy. Ya se que nos es una cosa muy complicada pero esta muy buena y es facilísima. Ya solo queda que nada mas levantaros os apetezca pringaros un poco jeje.
Hasta otra bloggeros un saludo!!!